Rester rapide est une tradition si ancienne qu'il n'y a pas de réponse définitive quant à quand et pourquoi elle est apparue. Quelqu'un parle des particularités des biorythmes saisonniers, quelqu'un prétend qu'un manque banal de nourriture a conduit à des restrictions. Au fil du temps, le jeûne a pris le caractère d'un rite, puis une signification religieuse y est apparue. D'une manière ou d'une autre, mais dans le monde civilisé moderne, où la nourriture est abondante, le jeûne est une chose utile. De plus, dans la tradition chrétienne du jeûne, il y a aussi un côté spirituel: une personne doit non seulement refuser la restauration rapide, mais aussi renoncer aux passions et aux vices.
Chaque année après la fin de la joyeuse Maslenitsa, le Grand Carême commence pour les laïcs. Ce qui peut être mangé et ce qui ne peut pas être mangé pendant cette période intéresse de nombreux croyants. Nous en parlerons dans notre article.
Qu'est-ce que le jeûne pour les laïcs ?
Les restrictions alimentaires pendant le Carême chrétien sont régies par la Charte de l'Église, à laquelle le clergé adhère strictement. Toutes les autres personnes vivant dans le monde devraient généralement suivre les mêmes règles. Mais le jeûne orthodoxe pour les laïcs est moins sévère. Les prêtres et les moines sont chargés de se limiter davantage à la nourriture et aux plaisirs, de prier plus souvent et de se livrer à des méditations spirituelles.
L'observance stricte du jeûne implique une alimentation sèche, une fois par jour en semaine (le soir) et deux fois le samedi et le dimanche. Il est interdit de manger sucré et gras (même l'huile végétale), et les aliments bouillis doivent être froids. La nourriture pour les laïcs pendant le jeûne n'est pas si sévèrement limitée: certains jours, vous pouvez manger chaud, manger du poisson. Il est permis de boire du vin les jours fériés et les dimanches. Vous pouvez manger plusieurs fois par jour, mais il est tout de même conseillé de commencer après midi.
Quatre jeûnes de plusieurs jours
Le Carême commence et se termine à des moments différents chaque année, car il précède la fête de la Résurrection du Christ, et il n'a pas de date fixe. Il s'agit de la plus longue publication de sept semaines.
La durée et l'heure du début du jeûne de Pierre dépendent du jour où tombe la fête de la Résurrection: plus Pâques est tôt, plus le jeûne est long. Elle commence une semaine après la Trinité et se termine le 12 juillet, jour des apôtres Pierre et Paul.
La prochaine fois, vous devrez renoncer à la restauration rapide du 14 au 28 août. C'est le jeûne de la Dormition, il est dédié à la fête de la Dormition de la Sainte Mère de Dieu. Les gens ordinaires l'appellent Spassky.
Quarante jours de jeûne de l'Avent pour les laïcs - du 28 novembre au 6 janvier.
Carême avant la résurrection du Christ
Le carême est apparu dans l'église aux temps apostoliques. Il est dédié à Jésus-Christ, qui a prié et jeûné pendant quarante jours dans le désert avant de prêcher.
Le carême pour les laïcs n'est passeulement le plus long, mais aussi le plus strict. Le premier jour, vous ne pouvez pas manger du tout. De la même manière, il faut s'abstenir le Vendredi Saint (la veille de Pâques). Ce jour-là, le Sauveur a été crucifié et les croyants se souviennent de ses souffrances et lisent des prières spéciales.
Les laïcs peuvent manger des aliments bouillis froids la 1ère et la 4ème semaine de jeûne, manger chaud les autres semaines sauf la semaine sainte: la dernière semaine avant la fête, le strict respect de toutes les restrictions est prescrit.
Quoi ne pas manger ?
En jeûne, vous ne pouvez pas manger de viande, de lait (même sec), d'œufs (et d'œufs en poudre), de graisses animales. Il est interdit de manger des plats contenant ces produits. Dans le magasin, vous devrez vous attarder longuement à chaque rayon afin de bien lire la composition de ce que vous êtes censé acheter. Aujourd'hui, de nombreux fabricants proposent des produits maigres spéciaux et même les restaurants de restauration rapide ont des menus séparés sans repas rapides.
Le jeûne laïc interdit la consommation de chocolat - même celui qui ne contient pas de lait ou d'autres ingrédients d'origine animale. La raison de ce tabou réside dans le fait que durant cette période il faut aussi se limiter aux plaisirs.
Qu'est-ce que je peux manger ?
Les aliments pouvant être consommés à jeun dépendent, entre autres, de la semaine. Au cours des première, quatrième et septième semaines, un jeûne strict est prescrit pour manger des aliments crus et du pain en semaine - le soi-disant régime sec. Au cours des deuxième, troisième, cinquième et sixième semaines, les aliments peuvent être bouillis.
En jeûne, vous pouvez manger tout ce qui contient des légumesorigine - une variété de céréales, légumes, fruits, cornichons, pain maigre. Assurez-vous d'inclure des légumineuses et des légumes verts dans votre alimentation. Les champignons sont également considérés comme des aliments maigres. La conservation sera utile: confitures, pommes, abricots et poires au sirop.
Les restrictions que le Grand Carême impose aux laïcs les jours de la semaine sont assez strictes. Ainsi, les lundis, mercredis et vendredis sont les jours les plus stricts. Vous ne pouvez pas y manger de plats chauds même au cours des 2e, 3e, 5e et 6e semaines. L'huile végétale est autorisée le samedi et le dimanche, lors des grandes fêtes religieuses - l'Annonciation (7 avril) et le dimanche des Rameaux (une semaine avant Pâques) - vous pouvez manger du poisson. Le samedi de Lazare (avant le dimanche des Rameaux), le caviar de poisson est autorisé.
L'alcool, dont le jeûne pour les laïcs signifie généralement s'abstenir, n'est autorisé que sous forme de vin de raisin le dimanche. Le montant doit être très modéré.
Produits controversés
Le clergé n'est toujours pas parvenu à un consensus sur les fruits de mer. Certains pensent que leur utilisation est possible, car les crevettes et les crustacés ne sont pas considérés comme des créatures vivantes dans la tradition de l'église. D'autres ont tendance à penser que l'on peut manger des fruits de mer en même temps que de l'huile végétale - le week-end et les jours fériés. L'Ancien Testament appelle généralement cette nourriture "impure", il est interdit d'en manger - les juifs orthodoxes ne mangent pas de fruits de mer. La religion chrétienne s'écarte à bien des égards des principes de l'Ancien Testament, et les chartes d'un certain nombre de monastères orthodoxes permettent de manger des têtes de mort même pendant le Grand Carême. Mangez-les ounon - c'est en grande partie un choix personnel de la personne qui jeûne.
Corps et esprit
Il faut se rappeler que le carême pour les laïcs n'est pas seulement un régime, mais une occasion de purifier l'âme et les pensées des pensées et des sentiments pécheurs et vains. Nettoyer uniquement le corps sans la participation de l'âme contredit le sens du jeûne, qui est conçu pour rapprocher une personne de Dieu. À ce stade, vous devez renoncer non seulement à la nourriture délicieuse, mais également à d'autres plaisirs: n'assistez pas à des événements de divertissement, n'organisez pas de vacances bruyantes.
Pendant le Carême, ils ne se marient pas à l'église - les religieux devront endurer le mariage. Le jeûne strict prescrit de s'abstenir des devoirs conjugaux, ainsi que des mauvaises habitudes et autres passions destructrices. Le jeûne ne peut pas être une marche facile, c'est un exploit au nom du Seigneur. Les croyants doivent se confesser à un mentor spirituel, assister aux offices religieux et recevoir la communion.
Le carême est avant tout un temps pour faire de bonnes actions, observer strictement les commandements du Christ et s'abstenir de soucis vains. Assurez-vous d'aider votre voisin, faites l'aumône à ceux qui en ont besoin.
Jeûne et santé
Les médecins considèrent le jeûne comme utile: décharger le corps des aliments d'origine animale a un effet bénéfique sur le système cardiovasculaire, le tractus gastro-intestinal et les processus métaboliques. Il est important pendant cette période de maintenir un équilibre entre les graisses, les protéines et les glucides. Les aliments végétaux rendent cela possible: les légumineuses et les champignons contiennent une grande quantité de protéines, il y a beaucoup de glucides dans chaque légume et fruit, et des graisses essentiellesfournissent des huiles, en particulier non raffinées, des poissons et des fruits de mer. Le régime de jeûne doit être équilibré, en particulier pour les personnes dont la santé n'est pas parfaite.
Le jeûne pour les laïcs permet de soulager les personnes âgées, les enfants, les femmes enceintes et allaitantes. Si des maladies sont présentes, une consultation avec un médecin est nécessaire. Il ne faut pas oublier que l'église ne recommande pas de lever les restrictions par vous-même: dans chaque cas, vous devez obtenir la bénédiction de votre mentor spirituel.
Comment sortir du jeûne sans danger pour la santé ?
Il est important de savoir que le jeûne pour les laïcs produit certains changements dans le corps. Plus d'enzymes sont produites qui sont conçues pour digérer les aliments végétaux, et le corps se sevrage de l'animal. Par conséquent, vous devez sortir du poste correctement. Le jour de la Sainte Pâques, il ne faut pas sauter sur la restauration rapide: un ou deux morceaux de gâteau de Pâques consacré et un œuf suffisent amplement pour rompre le jeûne. Tous les corps ne peuvent pas supporter si, après un long régime, ils reçoivent immédiatement beaucoup de viande grasse, une douzaine d'œufs et deux kilogrammes de muffins sucrés. Le nombre de pancréatites aiguës et de cholécystites augmente fortement les jours de Pâques précisément parce que certains laïcs rompent imprudemment leur jeûne.
