Aujourd'hui Apple Savior est une importante fête nationale de la Transfiguration du Seigneur. Chronométré pour coïncider avec la première récolte. À quelle date les chrétiens célèbrent-ils le Apple Savior ? Traditionnellement, la date de la célébration tombe le 19 août. Selon les croyances populaires, c'est à partir de ce jour que la nature a fait demi-tour de l'été à l'automne. Comment le Apple Savior a-t-il été célébré ? Les traditions vraies et superstitieuses seront décrites dans l'article.
Histoire de la fête
La Fête du Sauveur de la Pomme était à l'origine célébrée dans l'ancienne Russie et était dédiée au dieu slave païen Spas. Ils ont honoré Dieu en offrant des cadeaux, les fruits de la terre. Les Slaves croyaient que les premiers fruits devaient être donnés à Mère Nature, recevant ainsi une bénédiction pour une riche récolte. Pour ce faire, des fruits ont été distribués aux voisins, jetés à l'eau et au feu.
Il était de coutume pour les Slaves païens de célébrer plusieurs Spas, dont les noms et l'heure de la célébration étaient associés à la maturation de divers dons de la terre. Aujourd'hui, les spas au miel, aux pommes et aux noix sont traditionnellement célébrés. Ils sont destinés à rappeler le plus grandpouvoir naturel et les valeurs qu'il confère aux gens.
Autres noms
La fête a plusieurs noms. Il était surnommé la Fête des Premiers Fruits, l'Automne, le Second Sauveur. L'église chrétienne a donné à la fête un nom basé sur des motifs bibliques - le Sauveur sur la montagne. Ceci est lié à l'ascension du Christ avec ses disciples sur le mont sacré Thabor, où, selon la Bible, pendant la prière, le visage de Jésus a changé et les robes ont acquis une couleur blanche comme neige. Et cela est devenu un signe du grand destin du futur Sauveur de l'humanité. Le calendrier de l'église a chronométré la célébration du Sauveur aux grandes actions du fils de Dieu. Le concept même de "sauveur", qui est devenu une définition distincte, a la même racine que le mot "sauveur".
Traditions et coutumes de la fête
Pendant les vacances, les croyants mettent leurs plus beaux vêtements, de préférence dans des couleurs claires, et viennent dans les églises pour des services dédiés au Sauveur de la Pomme (une photo de cette action peut être vue dans l'article). En ce jour, sacrement de confession et de communion, des prières festives sont organisées. Après les rites liturgiques, les fruits apportés sont consacrés. Les racines de cette coutume remontent à l'époque de l'Ancien Testament, lorsque des raisins et des épis de maïs étaient apportés au temple pour être bénis.
En raison de la croissance rare de la vigne sur le territoire de la Russie, le peuple a remplacé les raisins par des pommes, dont le moment de la récolte a coïncidé avec le Sauveur de la pomme. Ainsi, les pommes sont devenues la personnification de la fête.
Traditionnellement, on pense que manger des pommes ne devient possible qu'aprèsle rite de leur consécration dirigé par le ministre de l'église.
Les ancêtres croyaient pieusement que les enfants morts seraient traités dans un autre monde avec des pommes mûres parfumées. Les parents d'enfants décédés emportaient des pommes sur la tombe de leur progéniture décédée en bas âge. Selon les traditions modernes, les pommes allumées commémorent les parents et amis qui ne sont plus sur terre.
Auparavant, on croyait que pour bénir la moisson, il était nécessaire d'inviter un ministre de l'église directement sur le terrain.
Pendant les vacances, les tâches ménagères n'étaient pas autorisées. La couture, le tricot, le nettoyage n'étaient pas censés le faire. Seule la cuisine était autorisée, ainsi que les travaux de récolte des céréales mûres dans les champs.
Le jour lumineux et festif du Sauveur a été largement célébré avec des festivités, ils ont dit au revoir à l'été et ont rencontré l'automne. Il était d'usage d'organiser des foires. Sur eux, des pommes mûres étaient vendues dans des charrettes entières, alors qu'il était d'usage d'enchérir. On croyait que s'il y avait beaucoup de pommes, il fallait en distribuer le plus possible à ceux qui en avaient besoin. Et plus la générosité est démontrée, plus le destin promet de chance et de richesse. Et ceux qui ont oublié une telle coutume, nos ancêtres les considéraient comme mauvais, cupides et rusés.
Signes et superstitions
Nos ancêtres avaient de nombreux signes et superstitions associés à l'apparition du Sauveur, et certains d'entre eux ont survécu jusqu'à ce jour. L'attention portée aux panneaux, les suivre permettait non seulement de prévoir la météo de l'année à venir, mais aussi de prévenir d'éventuelles difficultés dans la vie quotidienne et familiale. Les signes sont devenus un écho des observations à long terme du lien entre les phénomènes naturels et le comportement des gens avec les événements,s'est produit un jour férié.
Météo et récolte
On croyait qu'avec l'apparition des Apple Spas, le temps avait changé, transformé. Le temps qu'il faisait ce jour-là déterminait quel genre d'hiver ce serait. La pluie qui tombait ce jour-là promettait d'être humide et froide pour les mois d'hiver. Et le temps clair et chaud a marqué un hiver enneigé, sans fortes gelées.
Après la Transfiguration du Seigneur, le temps changera radicalement - les nuits deviendront sensiblement plus froides et plus longues. Nous comprenons maintenant que de tels changements météorologiques sont précisément liés au changement de saison. Mais il était plus commode pour nos ancêtres de vivre selon les signes établis.
Le jaunissement des feuilles des arbres signifiait que nous devions bientôt attendre un froid glacial.
Les étourneaux assis en grand nombre sur des branches d'arbres promettaient un mois de janvier rude.
Le comportement des abeilles ce jour-là a déterminé à quoi ressemblerait l'automne à venir. Un grain de pluie fine et des abeilles se rassemblant en un essaim évoquaient un automne humide et saturé de pluie.
Tous les grains ont été tentés d'être retirés des champs avant la date du Sauveur. On croyait que la première pluie qui tombait pouvait détruire toute la récolte. Le signe est directement lié au début de la saison des pluies.
Superstitions sur la première pomme mangée
Une ancienne croyance populaire disait qu'à partir de la première pomme mangée le jour du Sauveur, vous pouvez déterminer ce que l'année prochaine apportera, à quoi elle ressemblera. Le goût aigre du fruit promettait de futurs chagrins et malheurs, et le doux préfigurait de nombreux événements joyeux et bénis. Si la pomme était aigregoût sucré - la famille sera calme et bien.
Pour les filles célibataires, la toute première pomme mangée était un symbole de l'accomplissement de désirs chéris. Et ils pensaient à un marié gentil et attentionné, à un mariage heureux et à des enfants en bonne santé. Et on croyait que le souhait se réaliserait si l'âme était brillante et que la demande venait du fond du cœur.
Superstitions de réalisation de souhaits
De jeunes filles ont demandé aux pommiers en fleurs de leur donner beauté et tendresse, ont tissé des couronnes d'épis de maïs et de fleurs sauvages, y ont ajouté le feuillage d'un pommier.
Il y avait une croyance populaire selon laquelle les insectes ne devaient pas être chassés le jour de la fête, et encore moins tués. Il était donc possible d'effrayer la chance, car une mouche ordinaire qui s'est accroupie deux fois a réussi dans les affaires et a réalisé son plan.
Une autre croyance disait qu'avec la dernière bouchée de la pomme consacrée sur Apple Savior, un vœu secret devrait être conçu, et il devrait se réaliser.
Superstitions sur la prospérité
Si ce jour-là les abeilles commencent à affluer vers le miel, alors l'année sera riche.
Il était d'usage de distribuer les dons de la récolte à naître aux pauvres, orphelins et autres nécessiteux. De tels actes promettaient au donateur de vivre dans l'abondance et de ne pas avoir besoin de toute l'année prochaine. Les gens ont fait confiance à cette règle et l'ont toujours suivie.
On croyait aussi qu'une pomme entière mangée et pas même une seule graine laissée derrière apporterait prospérité et prospérité, succès et bonne chance à la maison.
Apple Spas: description des rituels de bien-être
Une autre vieille coutume dit qu'au centre de l'une des moitiéscouper en deux une pomme consacrée, vous devez mettre une bougie blanche du temple et marcher avec elle dans toute la maison, en effectuant le rite de purification. Il était de coutume de parler à chaque coin de rue et d'enfoncer une bougie dans le sens des aiguilles d'une montre, décrivant un cercle trois fois. En même temps, ils lisaient des prières et demandaient la protection de la maison contre l'adversité. Ils ont demandé à Dieu la paix et l'harmonie dans la famille. Ensuite, la cire de la bougie brûlée a été placée dans la seconde moitié de la pomme, les deux moitiés ont été étroitement liées ensemble et enterrées loin de leur maison. Et ce n'est qu'après avoir terminé le rituel de purification qu'il a été possible de commencer à préparer des friandises pour la table de fête.
Si tout à coup la famille avait des dépenses monétaires et des dettes imprévues, alors pour surmonter ces difficultés, il fallait prendre les trois pommes les plus mûres et aller au temple. Là, donnez-en deux à ceux qui demandent sur le porche, et le mieux est de le manger vous-même, tout en prononçant silencieusement une demande de résolution de difficultés financières.
Interdictions le jour du Sauveur
Il était interdit de coudre un jour férié, cela préfigurait de pleurer et de verser des larmes tout au long de la vie.
Il n'était pas d'usage de couper les cheveux ce jour-là, c'était considéré comme un travail qui ne pouvait pas être fait un jour férié. De plus, la lune décroissante signifiait une croissance lente des cheveux, ce qui était un signe de maladie.
Il y avait une croyance selon laquelle les parents d'enfants décédés ne devraient pas manger de pommes avant le Sauveur, sinon ils ne seraient pas traités avec des fruits juteux dans l'autre monde.
On croyait aussi que les femmes qui mangeaient le fruit du pommier avant la fête, prenaient le péché de la mère de toutes les mères Eve.
Il y avait une interdiction de manger de la viande, des œufs et des aliments gras. Il était souhaitable de manger des plats de lenten. En outre, toutes les activités liées à des dépendances nocives étaient interdites.
Le pire présage était de se quereller en ce beau jour et de souhaiter le mal au milieu d'une querelle. Les mauvais souhaits envoyés à l'agresseur pourraient revenir au centuple comme un boomerang.
Quelle est la coutume de cuisiner pour les vacances ?
Apple Savior en 2018 sera également célébré par les croyants le 19 août. Ce jour-là, il est de coutume de cuisiner des pâtisseries fourrées aux pommes. L'ajout de miel et de noix était toujours le bienvenu. Depuis l'Antiquité, des crêpes, des tartes, des pommes au four, de la riche gelée de fruits et des compotes sont cuites ce jour-là. Traditionnellement, ils allaient se rendre visite, se soignaient, et le soir ils organisaient des festivités et disaient au revoir à l'été.
Le plat principal était les pommes cuites au miel. Dans les maisons très prospères, il était d'usage d'ajouter des raisins secs, des noix, du fromage cottage à ce plat. Cuit traditionnellement dans un four russe. Mais même maintenant, un tel régal peut être apprécié en utilisant un four moderne ou même un micro-ondes.
Un autre attribut obligatoire de la table de fête est une tarte aux pommes ou une charlotte traditionnelle dans notre compréhension. Cette tarte est riche en recettes, mais le plus souvent, pour sa préparation, vous aurez besoin de blancs d'œufs mélangés à du sucre, un peu de farine et l'ingrédient principal - des tranches de pommes parfumées en vrac. Et plus il y a de farce, plus le goût de la tarte en gelée est tendre et brillant.
Simple et abordable pour cuisiner à notre époquele plat est des crêpes aux pommes. En ajoutant de la pulpe de pomme râpée à la pâte la plus ordinaire, vous pouvez obtenir des "soleils" parfumés et dorés de crêpes luxuriantes, qui plairont même aux enfants.
À partir de ce jour, les ménagères ont commencé à faire des préparations de pommes d'hiver: elles cuisinaient des compotes et des confitures, faisaient de la confiture, pressaient du jus. Les pommes ont été coupées en fines tranches ou en tranches et laissées sécher et sécher.
Même nos ancêtres appréciaient leurs merveilleuses propriétés dans les pommes. Ils connaissaient les avantages de manger ces fruits à la fois pendant la période de maturation et en hiver sous forme de flans. Après tout, c'est un fait bien connu qu'avec un stockage approprié, certaines variétés peuvent être consommées fraîches même en hiver. Ce fruit est riche en vitamines, en fibres saines et en nutriments précieux. Et en même temps un produit très peu calorique. La teneur en acide des pommes facilite la digestion des protéines et des graisses, aidant ainsi à contrôler le poids.
