Pancake week : quand commence-t-elle, le nom et la description de chaque jour ?

2024 Auteur: Miguel Ramacey | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 06:19

Maslenitsa est l'un des éléments de la tradition slave orientale de voir l'hiver, combiné avec des festivals folkloriques et de manger des crêpes avec du beurre. Mais dans cette fête, d'une manière bizarre, les croyances païennes et chrétiennes ont été combinées. Ainsi, dans la pratique de l'église, il y a un mangeur de viande - une semaine pendant laquelle vous pouvez manger de la viande et une semaine du fromage, correspondant à Maslenitsa, mais sans manger de produits carnés.

Quand la semaine des crêpes commence

La célébration de Maslenitsa précède le début du Carême avant Pâques. Et puisque la date de Pâques est flottante, Shrovetide est également célébré à des jours différents. En 2018, il a été célébré du 12 au 18 février et en 2019, il est prévu pour la période du 4 au 10 mars. Maslenitsa est un analogue des carnavals organisés dans les pays européens.

À l'époque précédant la diffusion du christianisme parmi les peuples slaves, la célébration de Maslenitsa était liée à l'équinoxe de printemps, qui marquait le début d'une nouvelle année selon le calendrier solaire. Dans l'hémisphère nord, cela correspond au 20 mars. Pancake semaine par jour de la semaine adifférents noms, différents événements ont lieu ces jours-ci.

Programme et noms des vacances

Le programme des vacances comprend des festivités de masse, manger des crêpes, des gâteaux. Et des représentants des peuples biélorusse et ukrainien préparent également des boulettes, des syrniki et organisent une cérémonie appelée «pads». Lors de sa mise en œuvre, les filles et les garçons célibataires sont attachés à la jambe d'un pont ou à un autre objet, ce qui signifie une réprimande qu'ils ne se sont pas mariés en temps voulu.

Shrovetide week a un grand nombre de noms, par exemple, tels que: Gluttonous, Meat, Obyedukha, Oily Polyzuha, Dairy. Avec toute leur diversité, ils reflètent un moment aussi important de la fête que la saturation en aliments savoureux et nutritifs avant le Carême.

Les trois côtés de Maslenitsa

Le symbole de la fête est une effigie de Maslenitsa, qui est brûlée sur le bûcher. Cette tradition évoque des associations avec le mythe d'une divinité païenne qui périodiquement meurt et renaît. Il y avait une autre facette des vacances.

La poupée elle-même est l'incarnation de la fertilité et de la fertilité, les cendres restant après sa combustion ont été dispersées à travers les champs, ce qui était censé augmenter leur productivité. Cela s'applique pleinement aux croyances selon lesquelles la fécondité des couples mariés augmente également. Cela a souligné l'importance de l'institution du mariage.

Le troisième côté de la semaine du mardi gras a été caractérisé par une direction telle que des funérailles. Il s'exprimait en présence d'éléments de fête tels que les courses de chevaux et les coups de poing. Selon certains folkloristes, les crêpes, consommées lors de repas copieux, étaient la nourriture la plus funèbre, et non un symbole du soleil, comme on le croit communément.

À notre époque, le mardi gras incarne les anciennes traditions païennes et chrétiennes, car il est associé non seulement à l'effigie de Maslenitsa, mais aussi au Grand Carême et au dimanche du pardon.

Préparation - "Petit Beurrier"

Avant de décrire la Pancake Week, passons brièvement en revue les préparatifs. Dans certaines localités, cela a commencé la semaine précédente, qui s'appelait "Motley". Ainsi, le samedi, les crêpes étaient cuites à l'avance. Les enfants avec des crêpes "sellent" le tisonnier et, courant dans le jardin, exhortent l'hiver à sortir et l'été à venir.

Samedi, ils ont commencé à célébrer la "Petite Maslenka". Les enfants, courant dans le village, ramassaient des chaussures de liber abandonnées. Lorsque les adultes sont revenus du bazar avec des achats, on leur a demandé s'ils apportaient Maslenitsa. Si la réponse était négative, les enfants les frappaient avec des sandales.

Le dimanche précédant immédiatement la semaine de Shrovetide, qui s'appelait "Viande", parents, amis et voisins ont rendu visite, les invitant à visiter Shrovetide. Et le beau-père a appelé le gendre à "manger le bélier" et à commencer à parler de fromage et de beurre, c'est-à-dire de manger de la nourriture rapide.

Noms des jours de la semaine: informations générales

La semaine de Maslenitsa avant le carême est divisée en deux parties, la première d'entre elles s'appelle la "Maslenitsa étroite" et la seconde - la "large". La première partie comprend les trois premiers jours et la seconde - les quatre derniers. Les trois premiers jours ont été autorisés à faire des tâches ménagères, et le dernierJe devais me consacrer entièrement aux vacances. Les gens ont donné le nom aux jours de la semaine du mardi gras - chacun séparément. Considérez-les en détail.

Rendez-vous lundi

Lundi s'appelait "Meeting". Lundi matin, c'est le début de l'étroit Maslenitsa. Comme chaque jour de la semaine des crêpes, il avait ses propres caractéristiques.

La belle-mère avec le beau-père a envoyé la belle-fille chez sa mère et son père pour une journée. Et le soir, ils allaient eux-mêmes leur rendre visite. Là, l'heure des festivités et la composition des convives étaient précisées. À cette époque, la construction de balançoires, de cabines et de toboggans était généralement terminée.

Le processus de cuisson des crêpes a commencé. En règle générale, la première crêpe était donnée aux pauvres pour commémorer les morts. Ils ont fabriqué une Maslenitsa en peluche avec de vieux vêtements et de la paille, l'ont empalée sur un pieu, l'ont mise dans un traîneau et l'ont conduite dans les rues. Parfois, une vache était conduite autour du village, sur laquelle ils mettaient des chaussures de raphia.

Dans les villages biélorusses, il y avait un jeu appelé "Les funérailles de grand-père". Au cours de celle-ci, un cercueil avec une effigie de paille a été placé dans la maison, qui a été pleurée comme une personne vivante. Après cela, le cercueil a été transporté au cimetière, enterré dans de la paille et incendié.

Célébrations du mardi gras

Mardi s'appelle "Tricks". Le deuxième jour de la semaine de Maslenitsa, les mariées ont eu lieu pour les mariées, qui ont été précédées d'un matchmaking. Ils ont été programmés pour coïncider avec Shrovetide afin qu'après le Grand Carême, le premier dimanche après Pâques (sur Krasnaya Gorka), pour célébrer le mariage. Les jeunes sont allés monter à cheval depuis les montagnes et manger des crêpes, ont invité des parents etconnaissances.

Milieu gras

Mercredi était surnommé "Gourmet". Un autre nom pour cela est Fast Wednesday, c'est-à-dire le jour où la restauration rapide est consommée. Le mot "skorny" vient du vieux slave "bientôt", qui signifie littéralement "gros". Mercredi, le gendre est allé rendre visite à sa belle-mère pour manger des crêpes qu'elle avait préparées spécialement pour lui. Ainsi, elle lui a montré de la chaleur et du respect pour lui. En plus du mari de la fille, d'autres invités sont venus manger.

Rampant jeudi

Poursuivant la description de chaque jour de la semaine des crêpes, je voudrais souligner en particulier le jeudi. Il avait plusieurs noms, par exemple, tels que: "Razguly", "Razguly-Quarter", "Oiled Carol", "Broad Thursday". C'est à partir de ce jour que débute une véritable et large fête, puisque toute activité économique est suspendue. Divers divertissements ont commencé, combats de poings, équitation - à cheval et en traîneau. Le principal plaisir de jeudi était la bataille pour la ville enneigée.

Ce jour-là, des feux de joie ont été allumés partout, à travers lesquels des sauts rituels ont été effectués. Le festival était accompagné de chants de carnaval, qui décrivaient les événements des festivals folkloriques. Un cheval de paille a été emmené à travers les villages, il a été versé avec de l'eau la nuit pour qu'il gèle et devienne dur, et ils ont également conduit une chèvre vivante avec une élégante écharpe jetée sur la tête.

Les jeunes gars se sont amusés avec une passion particulière. Ils effrayaient les passants en se peignant le visage de suie, recouvraient les grilles de neige, calaient les portes d'entrée des maisons avec des rondins,vêtus de manteaux de fourrure retournés, traînaient des charrettes sur les toits des hangars.

À partir de jeudi, ils ont commencé à chanter des chants de Noël, lorsque les gens se promenaient dans les cours avec des balalaïkas, des tambourins et d'autres instruments de musique. Pour avoir félicité les hôtes pour les vacances, les artistes ont reçu de l'argent et un verre de vin. Habituellement, tous les événements se terminaient par des festins bruyants.

Retour de la belle-mère

Le vendredi s'appelait "la soirée de Teschina", car quand il est venu, la belle-mère est venue voir sa fille et son mari - son gendre - pour rendre une visite de retour. Maintenant, ma fille faisait des crêpes. La mère a amené avec ses copines et ses proches, à qui le gendre a dû montrer sa disposition avec la belle-mère.

Rencontres du samedi

Samedi s'appelait "rencontres entre belles-sœurs". Ce jour-là, les jeunes femmes mariées invitaient chez elles leurs belles-sœurs (sœurs du mari) et ses autres parents. Si la belle-sœur n'était pas encore mariée, la belle-fille a amené ses copines, qui n'étaient pas mariées non plus. Et vice versa, pour les femmes mariées, les parents mariés étaient appelés. Au même moment, la belle-sœur a reçu des cadeaux.

Climax des vacances

Sunday s'appelait "Seeing Off" et ça l'était en fait. Il s'appelait aussi: "Le baiser", "Syropustie", "Dimanche du pardon". C'était le point culminant de toute la semaine de Maslenitsa. À cette époque, il y avait un complot, c'est-à-dire l'abstinence de travail et des friandises avec des plats de fête avant le Grand Carême. Et aussi des personnes proches se sont tournées les unes vers les autres avec une demande de pardon pour d'éventuelles offenses et troubles.

Pendant le service du soir dans le temple, le recteur a demandé pardon aux autres ministres de l'église et aux fidèles présents. Après cela, les paroissiens ont également demandé pardon les uns aux autres en faisant des révérences. En réponse à la demande, il sonna: "Dieu pardonnera."

Dans la soirée, ils ont commémoré les parents décédés, visité le cimetière. Des femmes, dans un silence complet, s'y rendaient vers quatre heures du soir, cherchaient la tombe, s'agenouillaient près d'elle et s'inclinaient trois fois, demandant pardon aux morts. Après cela, des crêpes ont été placées sur la tombe et une bouteille de vodka a été placée, et les femmes sont également rentrées chez elles en silence.

Même ce jour-là, le banya russe était chaud. Il était de coutume de brûler les restes de nourriture des vacances et de bien laver la vaisselle. À la fin de tous les événements festifs, une effigie de Maslenitsa a été brûlée et ses cendres ont été transportées à travers les champs.

Mardi gras brûlant

Le rituel consistant à voir Maslenitsa dans différentes régions de Russie présentait certaines différences. Mais en règle générale, c'était l'incendie d'une effigie de Maslenitsa. Cet épouvantail personnifiait l'hiver ou un personnage féminin mythologique nommé Marena, ou Morana, qui dans la tradition slave était associé aux rites de la mort permanente et de la résurrection de la nature.

La poupée était chargée sur une charrette en tête du train du carnaval, qui comptait parfois plusieurs centaines de chevaux. Dans le feu, où la poupée brûlait, de la nourriture était jetée, destinée à commémorer les morts - œufs, gâteaux, crêpes. Et aussi de petites poupées ont été fabriquées, qui symbolisaient différentsgenre d'événements désagréables. Ils ont été jetés dans le feu afin de se débarrasser de l'adversité sur leur visage.

Parfois, Maslenitsa n'était pas brûlée, mais enterrée dans le sol. Parallèlement, une parodie de cortège funèbre était organisée, dont les participants portaient une effigie à travers le village, placée dans un abreuvoir, un berceau ou dans une boîte à cercueil spécialement construite. Une jeune fille à la barbe nouée en laine ou en chanvre, vêtue d'habits de chintz imitant une chasuble, représentait un prêtre. Il peut aussi s'agir d'un homme. Le cortège a été clôturé par un groupe de personnes en deuil. Ce rite a été perçu comme une plaisanterie.

Les vacances de Maslenitsa ont survécu avec succès jusqu'à ce jour. Les anciennes traditions slaves et chrétiennes qu'il a absorbées et le calendrier de la semaine du mardi gras sont observés par de nombreux Russes. Cela comprend la cuisson de crêpes, la visite d'amis et de parents et la combustion d'une effigie de Maslenitsa. Ainsi que les demandes de pardon, le service religieux, la commémoration des morts et la préparation du Carême. Maslenitsa est une fête joyeuse, vivifiante et unificatrice.